Légende:  spicy épicé  

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Samosa aux légumes Épicé

Pâte levée feuilletée croustillante aux pommes de terre épicées et pois...
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Bhaji à l'oignon

Beignets d'oignon croustillants au goût délicat.
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Pakora aux légumes

Beignets de légumes croustillants.
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Chana samosa

Un mélange de pâte levée feuilletée croustillante aux pommes de terre épi...
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Aloo tikki avec chutney

Galettes de pommes de terre servies avec sauce.
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Pakora au poulet

Beignets de poulet croustillants, dans une pâte épicée à l'indienne....
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Pakora au paneer et au fromage

Paneer frit croustillant, enrobé d'une riche sauce fromagère.
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Pakora au poisson

Beignets de poisson croustillants, dans une pâte épicée à l'indienne....
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Aloo tikki avec chana

Galettes de pommes de terre servies avec pois chiches et sauce au tama...
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Dahi vada

Raviolis trempés dans du yogourt sucré avec chutney aigre-doux.
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Papri chaat

Un mélange de gaufrettes croustillantes, pomme de terre et pois chiches ...
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Bhel puri

Riz soufflé, légumes et une sauce acidulée au tamarin.